¡Seguimos vivos! Y tenemos un buen número de razones
para haber abandonado -momentáneamente- el blog. Para empezar y, sin mucha anestesia, el quinto miembro de la
familia llegó en medio de crisis profesionales y mudanzas
transcontinentales.
Ahora somos 5
y ya no vivimos en Dublín, sino en Bangkok.
Y ya que nos mudamos a una ciudad con una escuela Le Cordon
Bleu, pues decidimos ponerle seriedad al asunto. Así que mucho de lo que habíamos escrito aquí con más
entusiasmo e intuición que conocimientos, ahora tendrá un respaldo
técnico. Ya no tengo tanto tiempo
para escribir como antes, pero créanme que la cocinadera se ha multiplicado
exponencialmente. Hay unas 100 recetas
en fila esperando ser escritas o simplemente organizadas, pero antes de ponerme
a publicar cosas nuevas, poco a poco quiero revisar las recetas viejas e ir
actualizándolas con las cosas que he aprendido. Gracias a los gastrolectores de siempre por la paciencia, y
a los recién aterrizados por la cantidad industrial de comentarios que hemos
recibido en los últimos meses.
¡Sigan en gastrosintonía!
C.
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